Fast ist er schon fertig, der schicke große Lehmofen im Familiengarten an der Kluckstraßer 11! Demnächst werden Pizza-, Brot- und Bratendüfte aus den zwei Backröhren über das Gelände ziehen...

Gemeinsam haben am 4. Juni acht Erwachsene und zeitweilig auch einige Kinder gebaut und gematscht: Sie schleppten selbst einige Steine heran und verbauten sie, und gerade beim Verschmieren der Ofenröhren mit einer schön matschigen Lehmschicht waren auch die Jüngeren mit Feuereifer mit dabei, klar!

Das Besondere an diesem Ofen (neben den zwei Röhren – eine davon ist Gerichten ohne Schweinefleisch vorbehalten): Sowohl die Schamott-Ziegel sind mit Lehm verbunden, als auch der „Verputz“ ist aus diesem Material. Denn Lehm speichert (wie ja auch die Schamotte) die Wärme vom Einheizen sehr gut, so dass man wirklich prima backen und braten kann.

Allerdings kann heftiger Regen den Lehm auch wieder abwaschen. Und damit das nicht passiert, braucht der Ofen noch ein schützendes Dach. Schließlich sollen alle über Jahre hinweg Spaß am Ofen haben!

Wer also beim letzten Bau-Schritt mit dabei sein möchte – auch Leute, die bisher noch nicht mit dabei waren, sind herzlich willkommen:

Dach-Bau für den Lehmofen
am Dienstag, 15. Juni 2010, 16 Uhr
im Familiengarten Kluckstraße 11
10785 Berlin